Honduras．Sherry / 洪都拉斯．雪莉 200g

｜洪都拉斯．雪莉咖啡是以威士忌雪莉酒桶發酵法處理，是先將新鮮採摘後的咖啡果實進行精緻水洗，然後放入熟成過雪莉酒的威士忌橡木酒桶中低溫發酵 30-40 天(溫度大約在 15-20°C)，然後再進行蔭干晾曬。此處理法讓咖啡豆吸收威士忌的味道，將咖啡及威士忌兩種口味合二為一。

｜這次生豆是來自馬薩瓜拉（Masaguara)，它是一個位於洪都拉斯Intibucá省的自治市，位於JesúsdeOtoro山谷的南部，周圍環繞著群山和丘陵，是當地經濟的主區。

｜我們的洪都拉斯．雪莉咖啡以中度烘焙，磨豆後帶有獨特的威士忌酒香，入口酒味明顯，中段開始雲呢拿香草味，直到最後有核果滋味。不要擔心，烘焙後的咖啡已沒有酒精成份，可以放心駕駛。

Region : Masaguara

Roast Level : Medium

Process : Sherry Barrel Fermentation

Tasting Notes : Whisky, Vanilla, Nutty

Weight：200g

Freshly roasted in Hong Kong

Different grind sizes available upon request

Preparation time approx. 2-5 days