Honduras．Lichilan / 洪都拉斯．荔枝蘭 100g

｜洪都拉斯．荔枝蘭咖啡是以白蘭地酒桶發酵法處理，是先將新鮮採摘後的咖啡果實進行精緻水洗，然後放入白蘭地橡木酒桶中低溫發酵 30-40 天(溫度大約在 15-20°C)，然後再進行蔭干晾曬。經過白蘭地酒桶發酵處理過豆子有柔和的荔枝、蜂蜜的香甜，同時又融合了充滿酒味的白蘭地酒香和橡木桶的香氣。

｜這次生豆是來自馬薩瓜拉（Masaguara)，它是一個位於洪都拉斯Intibucá省的自治市，位於JesúsdeOtoro山谷的南部，周圍環繞著群山和丘陵，是當地經濟的主區。

｜我們的洪都拉斯．荔枝蘭咖啡以中度烘焙，前段荔枝香氣已經相當明顯，混著發酵的酒味但又一點都不苦澀，中段荔枝味散去後酒味提升，尾段則留有朱古力的香甜，十分神奇。不要擔心，烘焙後的咖啡已沒有酒精成份，可以放心駕駛。

Region : Masaguara

Roast Level : Medium

Process : Brandy Barrel Fermentation

Tasting Notes : Lychee Aroma, Brandy, Chocolate

Weight：100g

Freshly roasted in Hong Kong

Different grind sizes available upon request

Preparation time approx. 2-5 days