Colombia．Pink Bourbon / 哥倫比亞．粉波旁 200g

Colombia．Pink Bourbon / 哥倫比亞．粉波旁

｜粉紅波旁又名粉波旁，顧名思義，它的咖啡櫻桃成熟後是粉紅色的。粉波旁是黃波旁與紅波旁的雜交混合種，屬於十分稀有的新品種，之所以說粉波旁稀有，主要是保持這份漂亮的粉紅色是十分困難的，原因是黃波旁的黃色基因和紅波旁的紅色基因皆為隱性基因，容易互相干擾，讓粉波旁不易產出。此外，粉波旁和不成熟的紅波旁極為相似，常常混雜在一起，採收困難，這也是粉波旁稀有的原因所在。

｜粉波旁種植在海拔1500-2000米之間，本批次來自於薇拉產區(也就是粉波旁的發現地)。從風味上，粉波旁跟紅波旁和黃波旁風味相較，上了不只一個等次，簡直就不像同一個家族。

｜我們的哥倫比亞．粉波旁咖啡以水洗處理，配以中度烘焙，風味識別度非常高，入口時為酸甜的葡萄柚風味，伴隨著白桃與清新橙花氣息，尾段帶有紅茶茶香，酸值清晰明亮。

Region: Huila

Roast Level : Medium

Process : Washed

Tasting Notes : Grapefruit, Peach, Orange Blossom, Black Tea

Weight：200g

Freshly roasted in Hong Kong

Different grind sizes available upon request

Preparation time approx. 2-5 days